Die Bratwurst ist den Thüringern das, was den Bayern ihre Weißwurst oder den Norddeutschen ihr Braunkohl ist. Da ist es doch nicht verwunderlich, dass sie ihre eigene Party hat.
Doch anstatt sich nur auf die Sause zu freuen, mussten die Erfurter zunächst einen heftigen Dämpfer verkraften. Doch davon lassen sich echte Bratwurst-Fans natürlich nicht unterkriegen.
Alles dreht sich um die Thüringer Bratwurst
Nachdem das Fest zu Ehren der Thüringer Bratwurst beziehungsweise das große Angrillen in diesem Jahr nicht auf dem Erfurter Domplatz, sondern in Mühlhausen stattfinden soll, steht nun das Programm für den Ehrentag der Bratwurst fest. Am 22. März soll die diesjährige Grillsaison feierlich mit der traditionellen Rostkultur ab zehn Uhr auf dem Gelände des ersten Deutschen Bratwurstmuseums in Mühlhausen eröffnet werden.
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Los geht es an diesem Tag schon sehr früh: Bereits um 3:45 Uhr gibt es einen symbolträchtigen Lauf: Die Läufer starten laut Angaben des Veranstalters an der Liebfrauenkirche in Arnstadt, dem Ort der ersten urkundlichen Erwähnung der Thüringer Bratwurst, und tragen dann das Bratwurstfeuer über eine Distanz von etwa 72 Kilometern bis zum Bratwurstmuseum. Um 11 Uhr soll es dann einen Festumzug geben, angeführt von der Thüringer Wurstkönigin Nicole Schenk und dem Thüringer Bratwurstkönig Norbert Abt.
Thüringer Bratwurst wird ausführlich geehrt
In sieben Bildern, dargestellt von Mitgliedern des Traditionsvereines Mühlhäuser Heimatfeste, werde dann die 621-jährige Geschichte der Thüringer Bratwurst gewürdigt, heißt es vom Veranstalter. Anschließend entzünden Probst Johann von Siebleben, dargestellt von Michael Seever, und der Thüringer Ministerpräsident und Schirmherr der Veranstaltung, Mario Voigt, das traditionsreiche Bratwurstfeuer im größten Kaminzuggrill der Welt.
Ein weiterer Höhepunkt soll der offizielle Bratwurstanbiss auf der großen Bühne, zelebriert von der Thüringer Wurstkönigin und dem Thüringer Bratwurstkönig, sein. Die Besucher erwarte zudem ein abwechslungsreiches Tagesprogramm mit Musik, Tanz und Unterhaltung. In der gläsernen Manufaktur wird demonstriert, wie vor 200 Jahren Bratwurst in reiner Handarbeit ohne maschinelle Unterstützung hergestellt wurde. Auf einer separaten Bühne präsentiert das Grillteam „Grilltypen 1404“ vom Verein mit Tanya Harting sowohl traditionelle als auch kanadische Variationen – fachmännisch zubereitet und kommentiert.
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Die Veranstaltung lädt Besucher dazu ein, sich an den zahlreichen Bratwurstständen durch Thüringens vielfältige Geschmackslandschaft zu schlemmen. Es gilt, zwölf verschiedene Thüringer Bratwürste zum verkosten und vergleichen. Unter dem Motto „Thüringen glüht auf“ soll die Rostkultur 2025 ein unvergessliches Erlebnis für alle Liebhaber der Thüringer Bratwurst werden.